中国食品安全有多严重？中国存在着非常严重的食品安全问题，除了瘦肉精、毒豆芽，近年来中国食品领域各种负面报道确实是不断的充斥报端。中国的食品安全存在严重问题，这应该是毋庸置疑的一个问题。各种各样恶性、大规模的食品安全事件曝光。
我国食品安全现状怎么解决？
第一，我国整个食品产业链的价格体系还没有完全理顺，从最初的粮食收购到食品加工各个环节的价格形成模式非常不一致，往往导致上游价格涨得快，但是下游价格提升乏力，导致下游企业利润持续降低，开始大量使用添加剂甚至腐败变质原料等手段获得利润；
第二，经济快速发展，很多实践领先于法律，立法工作相对滞后，相关法律不健全，对很多问题处罚力度不足，有的行业标准甚至为部分企业所操纵；第三，食品加工行业小企业多，甚至存在较大流动性，监管部门信息获取不充分，导致市场监管和执法难度加大、成本提高。
我国政府为了保障食品安全采取了哪些措施？
措施: 一、公众参与食品安全治理的宏观法律政策背景 中央人民政府也明确提出要求,必须建立从生产加工到流通消费全过程的食品药品安全监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全监管体制。用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,切实保障。
国家如何保障食品安全？切实提高全社会对食品安全的认识,尽快完善我国有关保障食品安全的法律、法规及其实施办法,完善与国际接轨的食品标准;通过提升企业的技术装备、改进工艺操作和检验手段,加强食品原料、制造加工、储运和流通过程的食品安全控制(从原料生产入手
食品安全为什么重要？在中国, 微生物污染成为影响中国食品安全的罪魁祸首。细菌对食品的污染通过以下几种途径: 一是对食品原料的污染: 食品原料品种多、来源广, 细菌污染的程度因不同的品种和来源而异; 二是对食品加工过程的污染; 三是在食品贮存。