茼蒿(Glebionis coronaria),又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 [1] 、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿原产地中海，在中国唐朝以前就遍种，有较长的栽培历史。约有900余年的栽培历史，后因茼蒿传入皇宫，故又叫“皇帝菜”。
茼蒿菜的功效与作用及食用方法
蓬蒿菜具有消食开胃，清热解毒，利大小便，消食导滞，并有助肠蠕动，促进排便，促进大肠通畅的功效。
【特点】该饮具有降压,止咳,安神的功效。对高血压性头昏脑胀,咳嗽咯痰及睡眠不安者,有辅助治疗作用。 蓬蒿拌蓬蒿 茼蒿菜 【用料】蓬蒿250克。 【做法】先将蓬蒿洗净,入滚开水中焯过,再以麻油、盐、醋拌匀即成。 喜欢可以收藏起来不断学习阅读
1、消食开胃茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲 2、清血养心茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,且其性味甘平,可以养心安神、清血润肺,适量食用可帮助缓解烦躁、失眠等症。 3、茼蒿菜可以利小便。
茼蒿菜功效和作用1 茼蒿这种蔬菜有自然的香气，它含有大量的挥发油和芳香类物质，人们呼吸这种香味以后，可以促进唾液分泌，而它含有的挥发油在被人体吸收以后还能让人们胃口大开，能增加食欲，能有效提高人体的消化能力。你们喜欢吃吗？
蓬蒿菜的正确做法?做蓬蒿菜步骤
蓬蒿菜的正确做法为：主料：蓬蒿600克、大蒜20克。辅料：猪油10克、食用油10毫升、精盐3克、原味鲜1克。做法步骤：1、蓬蒿摘除老杆后，用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥水。2、大蒜去皮剁成末。3、炒锅中中倒入食用油和猪油。
蓬蒿菜的营养价值及功效？1、在蓬蒿菜当中，含有某些天然的挥发油，这种物质是具有独特的香味的，当这些物质进入到我们的肠胃以后，是可以有效的促进消化液的分泌的，因此，对于开胃健食，增强食欲是有一定的帮助的，所以适量的食用蓬蒿菜是可以起到健胃的作用和功效。